|
Название фермы/молочного хозяйства:: Блекенстад
Владельцы: Магнус, Мэтс и Гуннар Йоханссон
Порода: 50% SRB / 50% SLB (Голштинская)
Тип содержания: стойла и боксы
Система доения: 4 системы добровольного доения VMS
Количество доений в день: 3 (в среднем)
«Система добровольного доения VMS позволила этой ферме вырасти, и теперь мы получаем от нашего стада больше молока...»
Ферма Блекенстад находится под управлением семейства Йоханссонов с 1913 года, и братья надеются, что их сменит не одно поколение. «В определенном смысле мы воспринимаем себя как управляющих ресурсами этой фермы, мы пользуемся ими для того, чтобы жить и обеспечить будущее своих детей. Мы уже привыкли к такому стилю жизни, когда не надо вести точный учет рабочего времени».
Магнус – старший из трех братьев, и у него трое взрослых детей. Он говорит, что его старший сын сейчас учится в сельскохозяйственной школе и является техником, «что очень подходит для этой фермы с ее новыми продуктами и магазином». У Мэтса трое детей помладше, и у Гуннара трое сыновей.
Братья говорят, что их мать и отец «все еще в силе» и помогают им чем могут. «На ферме хорошо людям любого возраста», - говорит Магнус. Он добавляет, что «с момента установки DeLaval VMS посмотреть на нее приходило более 2 000 человек, и, следовательно, это интересно не только нашей семье».
Ферма Блекенстад использует коровник для сухостойных коров, телята тоже содержатся в этом коровнике. Также здесь имеются боксы для отела. Другие первотелки содержатся в боксах системы добровольного доения VMS. «Несколько старых первотелок мы содержим в другом коровнике, а других – на других фермах». Все лактирующие коровы отдыхают на матах DeLaval. «Нашим коровам нравятся, когда их чистят щетками, и вообще мы думаем, что житье у них очень комфортное». Новый коровник с системой добровольного доения VMS имеет «высокий потолок, в нем много света и воздуха. Коровы чувствуют себя в нем очень хорошо».
«Обычно летом наши коровы доятся сами утром, а затем выходят пастись и возвращаются уже в полдень, когда хотят, чтобы их подоили. Они проходят до VMS около 500 ярдов, доятся и иногда едят концентрат, подаваемый системой VMS (в ограниченном количестве – ввиду экологических соображений), потом снова возвращаются на пастбище. Сейчас мы вводим в стадо новых коров, поэтому надой увеличится. По некоторым причинам надой увеличивается весной. Мы думаем, что это благодаря свежему корму на пастбище. В настоящее время уровень надоя составляет 8 400 кг (молочный жир – 4,2%, белок – 3,5% и содержание соматических клеток – около 200 000).
Кормление
Коровам частично скармливаются концентраты и дробленое зерно во время доения на VMS перед тем, как их переводят на общий полный смешанный рацион с силосом и «другими естественными ингредиентами». Летом стадо пасется на пастбище, и рацион животных соответственно уменьшается. «Мы используем систему ALPRO® для назначения рациона каждой корове отдельно в VMS. Система ALPRO® дает нам возможность кормить каждую корову в соответствии с фазой лактации и молочной производительностью. Мы также привлекаем местного экологического консультанта для планирования графика кормления. Помимо этого наши коровы получают неограниченный полный смешанный рацион каждые три часа. Животные получают много энергии на пастбище, поэтому уборка урожая очень важна для получения высококачественного грубого корма. Мы прессуем силос в длинные «колбаски», добавляем аминокислоты и упаковываем в пленку».
Наверх
Из экологических соображения Йоханссоны не распыляют химикаты на полях и не используют химические удобрения. «С 1998 года мы не покупаем химикатов, пестицидов и инсектицидов». Навоз разбрасывается на полях, и братья считают, что чем лучше навоз, тем лучше будет урожай. «Мы используем систему транспортировки жидкого навоза в силосную яму и регулярно ее опорожняем. У нас также есть твердый навоз там, где первотелки ходят по толстому слою соломы».
380 гектаров пахотных земель засеваются смесью зерна, травы и клевера каждые три года, затем в течение двух лет – сурепкой, рожью и пшеницей при общем периоде ротации полей 5 лет. «Мы выращиваем большую часть кормовых растений сами, используя пастбищную травосмесь в соответствии с экологическими правилами. У нас много белого клевера, который обогащает почву азотом, но мы ограничиваем использование азота на ферме».
Управление стадом
Возраст животных в стаде составляет от 24 месяцев до нескольких лет, среднее количество дней молочной продуктивности – 305, половина коров находится в первой или второй лактации. Молодняк насчитывает 250 голов, межотельный период составляет 11,9 месяц, восполняемость 35%. «Мы не выращиваем всех коров сами. Мы заключили договор с другим фермером, который нам в этом помогает. Мы отсылаем ему телят после 10 месяцев и получаем от него беременных первотелок. Бычков мы отправляем в 10–12 недель. Сейчас мы используем как быков, так и искусственное осеменение, но когда стадо увеличивается, мы используем только искусственное осеменение».
Управленческие решения обсуждаются сообща всеми тремя братьями, которые имеют равные доли в хозяйстве. «У нас разные области ответственности, включая коров, урожай, корма и ведение учета. Гуннар также управляет магазином при ферме, где мы продаем новые продукты и т. д.». Братья Йоханссон также привлекают консультанта по кормам, который консультирует их раз в месяц, и экономического консультанта два раза в месяц. Это помимо еженедельного посещения фермы местной консультационной группой и ветеринаром.
наверх
«Помимо использования матов, щеток и других средств VMS, на ферме Блекенстад применяется экологическое управление. Эта форма управления обеспечивает прекрасное здоровье животных и, конечно, здоровье окружающей среды».
«Для нас важно, чтобы наши коровы имели возможность пастись между дойками. Мы также удаляем весь навоз медленно движущимися скреперами, что совсем не травмирует животных».
«Надеемся, что наши расходы на обслуживание сократятся благодаря использованию новых четырех систем добровольного доения VMS, так как компоненты этой системы служат дольше, чем оборудование для доильных залов».
«В программе ALPRO® Windows* есть письменное описание порядка обслуживания системы VMS, и мы следуем этой инструкции, когда смазываем и меняем агрегаты и т. д.».
Тенденция к сокращению количества стад в Швеции убедила братьев Йоханссон продолжать увеличение своего стада. «Все дело в повышении эффективности. Система VMS позволила этой ферме вырасти и увеличить надой молока на одного работника, что существенно сократило трудовые затраты. Мы планируем довести количество дойных коров на нашей форме до 350 в течение следующих двух лет, и это не будет проблемой благодаря нашим четырем системам добровольного доения VMS и одной системе кормления вне доильного зала. Мы планируем увеличить надой до 9 000 кг к концу этого периода».
* Microsoft® Windows™ - зарегистрированная торговая марка Microsoft Corporation, USA.
Наверх
|
